大家上午好!
十月金秋,又逢重阳,这是丰收的季节,对于汾酒来讲,却是“播种”的好时节,好的开端对我们新周期的生产至关重要,这是保障汾酒品质关键的一步。今天,我们相聚在酒都杏花村,将共同见证首届汾酒封藏大典的圆满礼成。首先,我谨代表汾酒集团全体干部职工,对百忙之中前来参加本次大典的各位领导、各位专家、经销商朋友、媒体朋友们,表示最热烈的欢迎!对在此次活动中付出艰辛努力的同志们,致以最诚挚的感谢!
早在6000多年前的仰韶文化时期,杏花村便有了酿酒的习俗,数千年来,一代又一代汾酒先辈,遵循自然规律,结合杏花村气候地理特点,逐步总结出了汾酒最佳的酿造工艺,并沿着黄河流域及通商之路逐渐传遍全国,在华夏大地上,撒下了万里清香;1915年巴拿马万国博览会上,汾酒是中国白酒中唯一获得最高奖项:甲等金质大奖章的品牌白酒;建国后,汾酒蝉联五届国家名酒称号,汾酒酿造技艺入选我国白酒第一批国家非物质文化遗产名录,并入选世界非物质文化遗产候选名单,是最响亮的“山西名片”;2015年,汾酒率先执行与国际接轨的食品安全内控标准,把中国最健康、最干净、最卫生的名酒奉献给全世界!
酒越陈越香,封藏作为白酒最为神秘的一道工序,不仅是提升白酒品质的重要手段,更承载了深厚的文化内涵,今年我们首次对外开放展示的封藏大典,遵循古礼,展现中国传统白酒生产工艺当中“道法自然、天人合一”的庄严与神秘,祈愿未来,风调雨顺、国泰民安。每一坛酒都封存着汾酒人用心酿造、诚信天下的工匠精神,藏满了汾酒人对历史的敬重和对时代的感恩。
封藏大典之后,我们将与大家一同感受汾酒文化与晋商文化的完美融合,参观具有浓厚山西晋商民俗风情的汾酒老酒坊,体验汾酒的古法酿造过程,在体验、品鉴和交流中深度了解汾酒文化,在生产流程、原料、工艺的每一环中感受汾酒的品质,共同品味中国酒文化当中那一缕清香。
封藏大典承载了汾酒悠久的酿造历史,深厚的文化底蕴,卓越的清香品质,展示了汾酒的品质自信、文化自信、价值自信,但更多的是对未来的期许,对四海宾朋的盛情厚意,汾酒将继续坚持“中国酒魂,清香天下”,努力打造世界酒文化第一品牌。最后,预祝封藏大典取得圆满成功,在未来发展的道路上,也希望能够继续得到各位来宾、各界朋友们的帮助与支持,愿我们情谊像所藏之酒一样,经得起岁月的考验,越久越珍贵。最后衷心祝愿各位来宾、朋友们,工作顺利、事业腾达、蒸蒸日上。谢谢大家!